なすとベーコンのケチャップパスタ

作り方

1. 1.

   なすはへたを切り落として縦半分に切り、横1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2.

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3.

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ2取り出し、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5.

   スパゲティ、☆を加えて水分がとぶまで炒める。

6. 6.

   器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。