DELISH KITCHEN

ごはんのすすむ味♪

豚バラとオクラのオイスター炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    510kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっと炒めたオクラのシャキシャキ食感とジューシーな豚バラがおいしい一皿です。オイスターソースを使ってごはんに合う甘辛味に仕上げました。夜ごはんのおかずにぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへた、ガクを取り除く。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗って水気を切り、縦2等分に切る。なすはへたを切り落として食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    オクラを加えて1〜2分程炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • ねこむすめ

    豚バラはブロックを買って、薄切りにしたので、ボリュームが出ました。
  • のりこ

    オクラが入って彩りも良くて、とても美味しかったです。我が家の定番メニューにします。

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