抹茶とホワイトチョコのクロックケーク

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   食パンは1cm角に切る。

3. 3

   耐熱容器にホワイトチョコレート、牛乳を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。卵を割り入れ、混ぜる(ホワイトチョコ液)。

   ポイント

   ホワイトチョコレートが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。加熱が終わったらオーブンを190℃に予熱し始めましょう。

4. 4

   ボウルに抹茶、砂糖を入れて混ぜ、ホワイトチョコ液の1/2量を少しずつ加えてその都度混ぜる(抹茶液)。

5. 5

   残りのホワイトチョコ液、抹茶液に、食パンを1/2量ずつ入れる。それぞれさっくりと混ぜ、表面に密着するようにぴったりとラップをし、10〜15分程浸す。

6. 6

   型に5を交互に1/2量ずつ、スプーンで押さえて敷き詰める。残りも同様に繰り返す。

7. 7

   190℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。