DELISH KITCHEN
ビールのおつまみに!アンチョビを使った人気おすすめレシピ30選

ビールのおつまみに!アンチョビを使った人気おすすめレシピ30選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/31

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?アンチョビポテトやポテトサラダ、冷奴などのアンチョビを使ったおつまみレシピを30本ご紹介しています。ビールやワインに合うおつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【絶品おすすめ】アンチョビを使ったおつまみレシピ
    1. 箸が止まらない!キャベツのアンチョビにんにく炒め
    2. クセになる味わい!焦がしバターのアンチョビポテト
    3. おつまみにも♪キャベツとしめじのアンチョビ炒め
    4. 旨味しっかり!ブロッコリーとホタテのアンチョビ炒め
    5. さっと炒めて♪アンチョビベーコンポテト
    6. さっと炒めるだけ!かぶのアンチョビ炒め
    7. おつまみにぴったり♪アンチョビラスク
    8. カリカリ感がたまらない!じゃがいもとアンチョビのミルフィーユ
    9. おつまみにぴったり♪アンチョビポテト
    10. 風味豊か!ブロッコリーとタコのアンチョビ炒め
    11. おつまみ小鉢に♪ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース
    12. 酸味がアクセント!ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン
    13. 混ぜてレンジでチン!簡単バーニャカウダ
    14. 意外な組み合わせ!アンチョビ冷奴
    15. マッシュルームで♪アンチョビときのこのバターライス
  2. 【お芋系】アンチョビを使ったおつまみレシピ
    1. 大人の味♪アンチョビポテトサラダ
    2. おつまみにもおすすめ!じゃがいもとれんこんのアンチョビ炒め
    3. くせになる美味しさ!山芋のアンチョビソテー
    4. 見た目も一工夫!新じゃがのアンチョビポテト
  3. 【野菜が美味しい】アンチョビを使ったおつまみレシピ
    1. ささっと作れる♪ブロッコリーとかぶのアンチョビ炒め
    2. おつまみにおすすめ!玉ねぎとベーコンのアンチョビ炒め
    3. パプリカ一つでおつまみに!パプリカのアンチョビマリネ
    4. 香り広がる!レタスのアンチョビにんにくサラダ
    5. 大人のおつまみ♪ズッキーニのアンチョビチーズ焼き
    6. ワインに合う!アンチョビオリーブのやみつききゅうり
    7. おつまみにおすすめ♪長ねぎのアンチョビマリネ
  4. 【お肉やお魚を使って】アンチョビを使ったおつまみレシピ
    1. アンチョビ香る!ブロッコリーとたらのアヒージョ
    2. にんにく香る!スズキとブロッコリーのアンチョビ炒め
    3. おつまみにも!鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め
    4. 旨味アップ!鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒め

【絶品おすすめ】アンチョビを使ったおつまみレシピ


  • 「キャベツのアンチョビにんにく炒め」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    キャベツのアンチョビにんにく炒め

    4.1

    (
    26件
    )

    この組み合わせは間違いなし!キャベツのアンチョビにんにく炒めをご紹介します♪アンチョビの塩気がキャベツのよく合います♪炒めるだけで簡単に作れるのでスピードおつまみに最適の一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ アンチョビ にんにく オリーブオイル 酒 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焦がしバターのアンチョビポテト」のレシピ動画

    クセになる味わい!
    焦がしバターのアンチョビポテト

    4.6

    (
    13件
    )

    電子レンジに下ゆではお任せ!簡単アンチョビポテトのレシピです。バターの風味とアンチョビの塩気がたまらないおいしさ♪バターを焦がしてからじゃがいもを炒めることで、香ばさが加わります。ビールやワインのおつまみにどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 有塩バター アンチョビ イタリアンパセリ(みじん切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    キャベツとしめじのアンチョビ炒め

    4.4

    (
    15件
    )

    さっと炒めて簡単にできる、キャベツを使った炒め物です。しめじは他のきのこでもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ しめじ にんにく オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとホタテのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    旨味しっかり!
    ブロッコリーとホタテのアンチョビ炒め

    3.9

    (
    16件
    )

    おつまみにもおすすめのブロッコリーとホタテのアンチョビ炒めのご紹介です!旨味たっぷりのホタテを使っているので、食欲をそそる炒め物が簡単にできます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      600前後

    ベビーホタテ[ゆで] ブロッコリー にんにく 有塩バター 酒 アンチョビペースト 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビベーコンポテト」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    アンチョビベーコンポテト

    4.4

    (
    11件
    )

    簡単で美味しい♪おつまみにもぴったりのレシピです。アンチョビとベーコンのうま味と塩気がじゃがいもによく馴染んでとまらない味です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン アンチョビ じゃがいも オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ!
    かぶのアンチョビ炒め

    4.0

    (
    10件
    )

    アンチョビの旨みでシンプルな味付けにした炒め物です。 にんにくの風味と唐辛子のピリ辛もきいています♪ もう1品欲しい時にどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ[葉付き] にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビラスク」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    アンチョビラスク

    4.4

    (
    5件
    )

    オリーブオイルの香りとアンチョビの塩気が相性抜群♪ワインなどのお酒のお供におすすめです!バゲットの厚みによって焼き時間は多少変わりますので様子を見ながら焼いて下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    フランスパン[バゲット] アンチョビ おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとアンチョビのミルフィーユ」のレシピ動画

    カリカリ感がたまらない!
    じゃがいもとアンチョビのミルフィーユ

    4.6

    (
    8件
    )

    じゃがいもとアンチョビソースを交互に重ねておつまみにぴったりな一品に仕上げました。黒こしょうを入れることでピリッと辛く、味のアクセントになります♪おもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも オリーブオイル アンチョビ おろしにんにく 粉チーズ 黒こしょう パセリ オリーブオイル ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビポテト」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    アンチョビポテト

    3.8

    (
    10件
    )

    にんにくの香りを効かせてアンチョビで味付け!旨味たっぷりのアンチョビとじゃがいもの相性は抜群です。簡単でおいしく、おつまみにもぴったりの一品♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも アンチョビ にんにく オリーブオイル 塩こしょう イタリアンパセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとタコのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    風味豊か!
    ブロッコリーとタコのアンチョビ炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    たこのコリコリ食感が楽しい副菜レシピのご紹介!アンチョビペーストとにんにくを加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました。ワインなどのお供にぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ ブロッコリー にんにく アンチョビペースト オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース」のレシピ動画

    おつまみ小鉢に♪
    ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース

    ゴロゴロ具材の簡単おつまみ♪ アンチョビと生クリームでバーニャカウダ風に仕上げました。 お酒が進むこと間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび(冷凍) ブロッコリー エリンギ にんにく アンチョビ オリーブオイル 生クリーム 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン」のレシピ動画

    酸味がアクセント!
    ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン

    4.0

    (
    7件
    )

    フライパンで蒸し焼きにした、ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンをご紹介します。レモンが入ることで見た目も華やかになります♪さっぱりとした一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ブロッコリー レモン[国産] にんにく 唐辛子(輪切り) アンチョビ 塩こしょう オリーブオイル 酒 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単バーニャカウダ」のレシピ動画

    混ぜてレンジでチン!
    簡単バーニャカウダ

    4.3

    (
    10件
    )

    手軽さが魅力!材料を混ぜてレンジでチンするだけの、簡単バーニャカウダソースを作りましょう♪おもてなしにも大活躍間違いなしの一品です。お好みの野菜に添えてワインと一緒に召し上がれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん セロリ アスパラ れんこん おろしにんにく 牛乳 アンチョビ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビ冷奴」のレシピ動画

    意外な組み合わせ!
    アンチョビ冷奴

    3.0

    (
    4件
    )

    おつまみの定番、冷奴をワインに合うようにアレンジ! アンチョビ&にんにくのソースをかけて洋風に仕上げます。 豆腐を小さめに切って前菜風に♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐  アンチョビ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビときのこのバターライス」のレシピ動画

    マッシュルームで♪
    アンチョビときのこのバターライス

    4.8

    (
    6件
    )

    洋食にぴったりのごはんのご紹介です♪ささっとバターで炒めて作れる1品!マッシュルームのうまみが堪能できます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん マッシュルーム 玉ねぎ アンチョビ 有塩バター イタリアンパセリ こしょう 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お芋系】アンチョビを使ったおつまみレシピ


  • 「アンチョビポテトサラダ」のレシピ動画

    大人の味♪
    アンチョビポテトサラダ

    4.4

    (
    5件
    )

    アンチョビとオリーブで大人のポテトサラダ!お酒のおつまみにもオススメです!!お好みで、ブルーチーズなどを混ぜても一層味わい深くなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも にんじん ゆで卵 ブラックオリーブ アンチョビ マヨネーズ 塩 こしょう パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとれんこんのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    じゃがいもとれんこんのアンチョビ炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    薄切りにしたじゃがいもとれんこんをサッと炒めた手軽な1品ですす。アンチョビペーストを使うと味付けも簡単♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも れんこん オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「山芋のアンチョビソテー」のレシピ動画

    くせになる美味しさ!
    山芋のアンチョビソテー

    4.4

    (
    5件
    )

    ホクホク食感にびっくり! アンチョビの香りがなじんだオリーブオイルが絡んで絶品! お酒のお共に一品いかがでしょうか♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    山芋 オリーブオイル アンチョビ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがのアンチョビポテト」のレシピ動画

    見た目も一工夫!
    新じゃがのアンチョビポテト

    4.0

    (
    4件
    )

    定番のアンチョビポテトを新じゃがで可愛らしく仕上げます。付け合わせにもおすすめです。 アンチョビの塩気とバターのコクがきいておつまみにも最高♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    新じゃがいも(小) アンチョビ 有塩バター パセリ(みじん切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【野菜が美味しい】アンチョビを使ったおつまみレシピ


  • 「ブロッコリーとかぶのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    ささっと作れる♪
    ブロッコリーとかぶのアンチョビ炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    アンチョビとにんにくのうまみが効いた一品です。レンジを使用して、炒める時間を短縮♪おつまみにもぴったりな味付けです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー かぶ にんにく アンチョビ オリーブオイル 唐辛子 水 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎとベーコンのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    玉ねぎとベーコンのアンチョビ炒め

    3.7

    (
    4件
    )

    ブロックベーコンでボリュームアップ!アンチョビペーストを使った味付けも簡単にできる炒め物です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロックベーコン 玉ねぎ いんげん オリーブオイル しょうゆ アンチョビペースト レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パプリカのアンチョビマリネ」のレシピ動画

    パプリカ一つでおつまみに!
    パプリカのアンチョビマリネ

    4.3

    (
    3件
    )

    アンチョビの塩気と旨味で味が決まる!手間隙かけずに、食卓を彩る簡単おつまみができますよ♪黄パプリカと一緒に作るとより華やかに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    赤パプリカ アンチョビ オリーブオイル 砂糖 酢 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスのアンチョビにんにくサラダ」のレシピ動画

    香り広がる!
    レタスのアンチョビにんにくサラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    アンチョビとにんにくが効いたサラダをご紹介! シャキシャキレタスと相性抜群♪ 簡単サラダぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのアンチョビチーズ焼き」のレシピ動画

    大人のおつまみ♪
    ズッキーニのアンチョビチーズ焼き

    3.8

    (
    5件
    )

    にんにくとアンチョビで炒めれば、 お店で食べるような大人味に! 粉チーズをかけてコクをプラス♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ アンチョビ オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう 粉チーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビオリーブのやみつききゅうり」のレシピ動画

    ワインに合う!
    アンチョビオリーブのやみつききゅうり

    3.7

    (
    4件
    )

    ワインに合う副菜レシピをご紹介。オリーブやアンチョビを加えることで洋食にもぴったりです♪にんにくを少し効かせることで、お酒が飲みたくなるおつまみになります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり アンチョビ ブラックオリーブ(スライス) おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩 オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長ねぎのアンチョビマリネ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    長ねぎのアンチョビマリネ

    4.0

    (
    4件
    )

    とろっとするまで煮たねぎは甘くて絶品です♪アンチョビソースがよく合い、ねぎ好きにはたまらない一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    長ねぎ[白い部分] アンチョビ オリーブオイル おろしにんにく 唐辛子(輪切り) パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 酢 水 酒 ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お肉やお魚を使って】アンチョビを使ったおつまみレシピ


  • 「ブロッコリーとたらのアヒージョ」のレシピ動画

    アンチョビ香る!
    ブロッコリーとたらのアヒージョ

    まず一品といういう時におすすめ! 家庭でも簡単にできる定番のバルメニューです。 お好きな具材にアレンジできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロッコリー たら にんにく アンチョビ 唐辛子 オリーブオイル 塩こしょう フランスパン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スズキとブロッコリーのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    スズキとブロッコリーのアンチョビ炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    アンチョビの塩味とにんにくの香りが箸を進める! 柔らかくて淡白なスズキにガツンとアンチョビとにんにく風味が よく合う1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      700前後

    スズキ ブロッコリー 薄力粉 にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも!
    鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    アンチョビの旨味と塩味がおつまみにぴったり!主菜にもなる1品です。芽キャベツはさっと炒め、シャキシャキに仕上げるのがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 芽キャベツ ミニトマト にんにく アンチョビ オリーブオイル 塩こしょう 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒め」のレシピ動画

    旨味アップ!
    鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒め

    4.0

    (
    3件
    )

    アンチョビペーストを使って簡単に味付けできる、鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒めをご紹介致します。あっさりしている鶏ひき肉と大根も、おつまみにおすすめの1品に!豆苗は最後に加えてシャキッと仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 大根 豆苗 おろしにんにく オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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