DELISH KITCHEN

節約にうれしい!

ブロッコリーと厚揚げの梅おかか炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    300前後

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厚揚げでボリュームアップ!ブロッコリーと厚揚げの梅おかか炒めのご紹介です。豆腐でもいいですが、厚揚げを使うことで香ばしさが増します。ごはんにもよく合う炒め物です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。梅干しは種を取り除き、なめらかになるまで包丁で叩く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで中火で転がしながら焼く。

  4. 4

    ブロッコリー、しめじ、水を加えてふたをして2分ほど蒸し焼きにする。ふたをとって炒め合わせ、梅干し、☆を加えて全体がなじむまで炒める。

レビュー

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  • マルブレ

    梅の酸味が合って、おいしかったです(*´ω`*)

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