箸休めにぴったり♪
れんこんとこんにゃくのきんぴら

手順

1. 1

   れんこんは7mm幅の棒状に切る。水にさらして水気を切る。

2. 2

   こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて3分ゆで、水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん、こんにゃくを入れてれんこんが透き通るまで中火で炒める。

5. 5

   ☆、唐辛子を加えて汁気が少なくなるまで炒める。白いりごまを加えてさっと炒める。