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献立に悩んだ時の救世主!

ささたまきのこのごま和え

きのこをこんがりと焼き付け、ささみと卵と一緒にめんつゆとおかかで和えました♪手軽に作れるので、献立に悩んだ時や箸休めにもおすすめのレシピです。ささみは加熱が面倒な時は、サラダチキンなどに代用いただけます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。まいたけは小房に分ける。

  2. 2.

    ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、耐熱皿にのせ、酒をまわしかけ、塩をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとり、余熱で火を通す。食べやすい大きさにさく。

  3. 3.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えてさっと混ぜ、半熟状に固まったら取り出し、耐熱容器に入れる。

  4. 4.

    キッチンペーパーで軽く汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、1を入れて焼き付けるように中火で炒める(きのこ)。

  5. 5.

    3にきのこ、ささみ、☆を加えてさっとあえる。

レビュー

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