DELISH KITCHEN

大人の味わい!

ブロッコリーとタコのピリ辛アンチョビ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    139kcal

  • 費用目安

    500前後

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簡単なのに、ちょっとお洒落な一品♪ワインのおつまみなどにもオススメです!他のシーフードに代えてもおいしく召し上がれます!!

材料 【2人分】

  • ゆでだこ 120g
  • ブロッコリー 1/2株
  • アンチョビペースト小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)、塩をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    ゆでだこはそぐように斜め5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、唐辛子を入れて熱し、ブロッコリー、ゆでだこ、おろしにんにくを入れて中火でさっと炒め、アンチョビペースト、こしょうを加えて炒め合わせる。

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