にんにく香る!
スズキとブロッコリーのアンチョビ炒め
アンチョビの塩味とにんにくの香りが箸を進める! 柔らかくて淡白なスズキにガツンとアンチョビとにんにく風味が よく合う1品です!
カロリー
143kcal
炭水化物
7.1g
脂質
8.1g
たんぱく質
10.6g
糖質
4.4g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける、にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
2
スズキは3等分に切り、薄力粉をまぶす。
3
耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れてにんにくの香りがたつまで弱火で熱する。
5
スズキを皮目を下にして加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し火を通す。
6
ブロッコリー、アンチョビを加え、さっと炒め、塩こしょうをふる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にレストランの様な出来上がりです。私はブロッコリーの代わりにパプリカで作りました。パプリカはもっと大きめにカットしてもOK! ブロッコリーより簡単かもですよ! アンチョビは量に気をつけて塩辛くならない様に。 お年寄りの為に作った私は、アンチョビ無しで 焼いた後 少し出し汁に柚子胡椒を溶かして餡仕立ての柔らかめにしました。焼いただけのカリッとが美味しいと思いますがね。 基本をベースにアレンジ自在のレシピですよー。
まみちゃん