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  • ハロウィン特集

にんにく香る!

スズキとブロッコリーのアンチョビ炒め

アンチョビの塩味とにんにくの香りが箸を進める! 柔らかくて淡白なスズキにガツンとアンチョビとにんにく風味が よく合う1品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける、にんにく、アンチョビはみじん切りにする。

  2. 2.

    スズキは3等分に切り、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れてにんにくの香りがたつまで弱火で熱する。

  5. 5.

    スズキを皮目を下にして加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し火を通す。

  6. 6.

    ブロッコリー、アンチョビを加え、さっと炒め、塩こしょうをふる。

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