DELISH KITCHEN
  1. おつまみにも!山芋としいたけの和風アヒージョ

おつまみにも!

山芋としいたけの和風アヒージョ

洋風のアヒージョも和風にアレンジ! 山芋のホクホクと肉厚のしいたけがにんにくと相性抜群です♪ フランスパンにのせてたっぷりオイルをかけてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    456kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    山芋は縦に半分に切り、1cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、斜めに包丁をあてそぐように半分に切る。ねぎは4等分に切る。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分に切って、種を取り除く。

    ポイント

    にんにくの芯は取り除きましょう。

  2. 2.

    アンチョビはみじん切りにする。

  3. 3.

    スキレットににんにく、唐辛子、アンチョビ、オリーブオイルを入れて弱火で熱する。

  4. 4.

    にんにくの香りが立ってきたら、山芋、しいたけ、ねぎを加えて食材の上下を返しながら5分ほど弱めの中火で加熱する。

  5. 5.

    塩、こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。

レビュー

(1件)

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  • こんいち
    アンチョビがいい仕事してますね‼️

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