ごはんにもよく合う！
ブロッコリーとはんぺんの明太和え

手順

1. 1

   はんぺんは2cmの角切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

3. 3

   明太子は縦に切り込みを入れ、中身を取り出す。

4. 4

   ボウルに明太子、はんぺん、ブロッコリー入れてあえる。