DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

里芋のたらこあえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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里芋はレンジを使ってやわらかくして簡単に! マヨネーズとたらこであえたメニュー。 お酒のおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大の大きさに切り、塩(小さじ1)をふってもみながらぬめりを取り水でよく洗って水気を切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    里芋を耐熱容器に入れて600Wのレンジで竹串がスッと刺さるまで3分加熱する。

  3. 3

    たらこは皮に切り込みを入れて中身を取り出す。

  4. 4

    ボウルに里芋、たらこ、マヨネーズを入れて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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  • ちあき

    たらこパスタのソースで代用しました!里芋の煮っ転がしがそんなに好きではないのですが、こちらは美味しく食べられました🙌🏻たらこは何にでも合う!と実感しました!
  • ふみ

    貰い物の里芋で作りました。明太子を記載より多めに入れましたが、辛さも丁度良く食べやすかったです。

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