1. 大さじ3の油で作れる!揚げ鶏のみぞれあんかけ

大さじ3の油で作れる!

揚げ鶏のみぞれあんかけ

揚げ焼きにして作る揚げ鶏のレシピをご紹介します!熱々とろとろのみぞれあんの優しい味わいにホッとする一品です。お好みでしょうがや柚子胡椒を加えてアレンジするのもおすすめ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    444kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 150cc

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作り方

  1. 1.

    大根は根と葉の部分を切り分ける。根の部分は皮をむいてすりおろし、水気をしぼる。葉の部分は細かく切る。

  2. 2.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱火で6分揚げ焼きにする。裏に返し、5分焼いて肉に火を通し、取り出す。

  5. 5.

    フライパンの油をふきとり、3を混ぜながら入れ、中火で混ぜながら煮る。とろみがついたら大根おろしを加えてさっと混ぜる(おろしあん)。

  6. 6.

    鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、おろしあんをかけて大根の葉をちらす。

レビュー

(1件)

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