イサキの簡単ハーブマリネ焼き

手順

1. 1

   イサキは十字に切り込みを入れる。

   ポイント

   お好みの白身魚で代用できます。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。レモンは半分に切る。半分は薄切りにし、残り半分は果汁をしぼる。

3. 3

   保存袋にイサキ、にんにく、レモン果汁、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分ほどおく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、イサキを入れる。2〜3分程焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

   ポイント

   出来上がった時に上になる面を下にしてフライパンに入れます。イサキの大きさによって焼く時間は調整を行ってください。

5. 5

   器に盛り、レモンの薄切りを添える。