DELISH KITCHEN

とろ〜りクリーミー♪

きのこの白煮込みハンバーグ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    502kcal

  • 費用目安

    500前後

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きのこの旨味と風味が溶け込んだソースを たっぷりハンバーグにからませて♡ お子様から旦那さんまで大満足していただけます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは5mm角に刻む。いんげんは3等分の斜め切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに溶かしバター、薄力粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    耐熱ボウルに牛乳、パン粉を入れて混ぜ、パン粉がしんなりしたら、合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして小判型に成形し、中央をくぼませる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返して同様に焼き、エリンギ、水を入れて煮立たせ、アクを取りながら5分ほど煮込む。

  5. 5

    4に2を加えて混ぜ、全体にとろみがついたらいんげん、塩こしょうを加えて味をととのえて完成!

レビュー

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  • 【オススメ追加材料】 ・水の量を 150cc→100cc に変更 ・エリンギの他に +カボチャ100g ・ソースに +コンソメ小さじ1 ・最後とろみが出てきてからピザ用チーズ  100g〜150g フランスパンと一緒に食べました🥂🥖 おいしかったです!これはリピートです!

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