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    とろ〜りクリーミー♪

    きのこの白煮込みハンバーグ

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    きのこの旨味と風味が溶け込んだソースを たっぷりハンバーグにからませて♡ お子様から旦那さんまで大満足していただけます♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      502kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      エリンギは5mm角に刻む。いんげんは3等分の斜め切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

    2. 2.

      ボウルに溶かしバター、薄力粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

    3. 3.

      耐熱ボウルに牛乳、パン粉を入れて混ぜ、パン粉がしんなりしたら、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして小判型に成形し、中央をくぼませる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返して同様に焼き、エリンギ、水を入れて煮立たせ、アクを取りながら5分ほど煮込む。

    5. 5.

      4に2を加えて混ぜ、全体にとろみがついたらいんげん、塩こしょうを加えて味をととのえて完成!