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とろ〜りクリーミー♪

きのこの白煮込みハンバーグ

きのこの旨味と風味が溶け込んだソースを たっぷりハンバーグにからませて♡ お子様から旦那さんまで大満足していただけます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    502kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは5mm角に刻む。いんげんは3等分の斜め切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルに溶かしバター、薄力粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3.

    耐熱ボウルに牛乳、パン粉を入れて混ぜ、パン粉がしんなりしたら、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして小判型に成形し、中央をくぼませる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返して同様に焼き、エリンギ、水を入れて煮立たせ、アクを取りながら5分ほど煮込む。

  5. 5.

    4に2を加えて混ぜ、全体にとろみがついたらいんげん、塩こしょうを加えて味をととのえて完成!