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彩り豊か♪

スナップエンドウの豚バラ卵とじ

スナップエンドウ、豚バラ肉を卵でとじたボリュームのあるおかずです!スナップエンドウは最後に加え、色よく、食感を残して仕上げましょう。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。ご飯がすすむこと間違いなしです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    450kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウはへた、筋を取り除き、斜め半分に切る。玉ねぎは1cm幅の放射状に切る(くし形切り)。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンに豚肉を入れて色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で5分ほど煮る。スナップエンドウを加えて混ぜ、さっと煮る。

  4. 4.

    溶き卵をまわし入れ、まわりが固まり始めたらふたをして火をとめ、卵が好みの半熟状態になるまでおく。

レビュー

(1件)

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  • 久美子
    初心者でも簡単にできました!人参とピーマンが余っていたので入れました。また作りたいです。