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ごはんのおかずにぴったり!

玉ねぎとふんわり卵の甘辛炒め

玉ねぎと豚肉、卵を使ったボリュームのある炒めもののご紹介です。ふんわり卵に焼肉のたれと豚の旨味がからんでごはんにぴったりの味付けです。おうちにある材料でアレンジできるのでぜひお試し下さい。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて卵に火が通ってきたら大きく混ぜる。半熟状態になるまで炒め、取り出す(ふんわり卵)。

    TIPS

    後でもう一度加熱するので火を通しすぎないようにしましょう。

  5. 5.

    4のフライパンに2の豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、4の卵を戻し入れて軽くほぐしながら炒め合わせる。焼肉のたれを加え、からめる。