DELISH KITCHEN
  1. 大豆ミートで作る!さっぱりレモンおろしハンバーグ

大豆ミートで作る!

さっぱりレモンおろしハンバーグ

ひき肉の代わりに大豆でできたお肉を使って作るハンバーグレシピをご紹介!ソースには大根おろしとレモンを使って、さっぱり感をプラスしました♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    レモン(輪切り)は半分に切る。

  2. 2.

    耐熱皿にキッチンペーパー2枚を敷いて木綿豆腐を手でくずしながら入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出してキッチンペーパーをのせ、おさえながら水気をふきとる。

    ポイント

    豆腐はしっかり水を切りましょう。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、無調整豆乳を入れてしみこませ、木綿豆腐、☆を加えて混ぜる。大豆ミートを加えてさらに混ぜ、2等分して小判形にととのえる(たね)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして取り出す。

  5. 5.

    フライパンの余分な油をふきとり、★を入れてひと煮立ちさせる(ソース)。

  6. 6.

    4を器に盛り、大根おろし、レモンをのせ、ソースをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

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