DELISH KITCHEN
間違いない組み合わせ♪豚肉の味噌炒めレシピ30選

間違いない組み合わせ♪豚肉の味噌炒めレシピ30選

作成日: 2023/08/25

更新日: 2023/09/25

豚肉を使った味噌炒めのレシピを簡単動画でご紹介。なすやピーマン、もやしなどの野菜と炒めたレシピや、バターや豆板醤など味をプラスした味噌炒めのレシピなど30本を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ご飯と相性抜群!なすと豚肉のみそ炒め
    2. 野菜に味噌がよく絡む!豚なすピーマンの味噌炒め
    3. ごはんが進む!豚とキャベツのみそ炒め
    4. みその風味が決め手!アスパラと豚肉のみそ炒め
    5. さっと炒めて簡単!にらと豚肉の味噌炒め
    6. ご飯が進む!豚こまとキャベツのみそバター炒め
    7. ご飯によく合う!ブロッコリーと豚肉のみそ炒め
    8. コクうまで止まらない!豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め
    9. 甘い味噌味が食欲そそる!豚じゃが味噌炒め
    10. ごはんがすすむ♪オクラと豚こまのごまみそ炒め
    11. 炒めるだけの簡単おかず!豚肉とほうれん草のごまみそ炒め
    12. ピリ辛ダレが食欲そそる!豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め
    13. ボリューム満点レシピ♪厚揚げと小松菜の豚みそ炒め
    14. こってり!ご飯が進む♪白菜と豚こまのみそマヨ炒め
    15. 旨辛!コクのある味わい♪豚肉とピーマンの味噌チリ炒め
    16. 手軽に作れる♪なすと大葉の豚みそ炒め
    17. ボリューム満点おかず!ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め
    18. 簡単おかず♪エリンギと豚こまのしょうがみそ炒め
    19. コクうま!豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め
    20. 彩り豊か♪豚肉ともやしのにんにく味噌炒め
    21. 味噌×マヨで間違いない!豚バラほうれん草味噌マヨ炒め
    22. こってりごはんが進む!豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め
    23. コクうまな味わい!豚ひき肉となすの味噌炒め
    24. ごま油で炒める♪ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め
    25. 素材2つで作る!豚バラもやしのこってりみそ炒め
    26. こってり!がっつり!豚肉となすの胡麻味噌炒め
    27. さっぱり食べられる♪ズッキーニと豚肉の味噌炒め
    28. ごはんがすすむ!豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め
    29. ご飯が進む!ししとうと豚バラのみそ炒め
    30. ジュワッと!丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め

  • 「なすと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯と相性抜群!
    なすと豚肉のみそ炒め

    4.5

    (
    577件
    )

    疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす おろしにんにく サラダ油 みそ しょうゆ 酒 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚なすピーマンの味噌炒め」のレシピ動画

    野菜に味噌がよく絡む!
    豚なすピーマンの味噌炒め

    4.4

    (
    511件
    )

    手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす ピーマン サラダ油 酒 味噌 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚とキャベツのみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚とキャベツのみそ炒め

    4.4

    (
    447件
    )

    少ない材料でごはんのおかずにぴったりの一品を作ります♪にんにくの香りでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ にんにく サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    みその風味が決め手!
    アスパラと豚肉のみそ炒め

    4.4

    (
    388件
    )

    フライパンでササっと調理♪豚こま切れ肉とアスパラの食感が相性抜群!ボリュームもあり食卓のおかずとして大満足な一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 アスパラガス 玉ねぎ サラダ油 みそ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にらと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    にらと豚肉の味噌炒め

    4.4

    (
    386件
    )

    ひとり暮らしの方に人気のニラを使用した時短おかずレシピです!味噌のコクが、豚肉とニラと絡んで絶妙な味です♪ご飯と合わせて丼にしても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 ニラ 玉ねぎ ごま油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとキャベツのみそバター炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚こまとキャベツのみそバター炒め

    4.4

    (
    426件
    )

    キャベツは手でちぎることで、調味料がしっかりからみます。包丁いらずでボリューム満点なおかずをご紹介します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 豚こま切れ肉 サラダ油 有塩バター みそ おろしにんにく みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯によく合う!
    ブロッコリーと豚肉のみそ炒め

    4.4

    (
    284件
    )

    ブロッコリーの茎も一緒に炒めてみそ炒めを作りましょう♪シャキッと食感がやみつきに!ご飯が食べたくなる味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め」のレシピ動画

    コクうまで止まらない!
    豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め

    4.4

    (
    287件
    )

    カリカリに焼いた豚肉に味噌バターがおいしい1品です♪じゃがいもは細切りにして食べやすく!あっという間にできる簡単おかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚じゃが味噌炒め」のレシピ動画

    甘い味噌味が食欲そそる!
    豚じゃが味噌炒め

    4.3

    (
    207件
    )

    甘味噌味が食欲をそそる、炒めてタレを絡めるだけのレシピのご紹介です♪ご飯との相性抜群な味わいは、ついつい箸がのびる美味しさ♪豚こま肉にしっかり片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなり、食べ応えもアップ!生姜や唐辛子を加えたアレンジもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 豚こま切れ肉 ごま油 ネギ 白ごま 酒 片栗粉 味噌 酒 砂糖 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    オクラと豚こまのごまみそ炒め

    4.3

    (
    177件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる!こってり濃厚なごまみそだれが、くせになる味わいです。食べ応えも抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 オクラ なす サラダ油 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とほうれん草のごまみそ炒め」のレシピ動画

    炒めるだけの簡単おかず!
    豚肉とほうれん草のごまみそ炒め

    4.4

    (
    174件
    )

    ごまみそが食材に絡んでごはんがすすむ一品です。炒めるだけで作れるので忙しい時にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ほうれん草 しいたけ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    ピリ辛ダレが食欲そそる!
    豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め

    4.3

    (
    172件
    )

    がっつり食べたいときに☆ピリ辛ダレなら間違いない!ご飯にのせて丼にすれば1品で満足ゴハン♪赤唐辛子で彩りもキレイな濃厚おかず!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 キャベツ 長ねぎ 赤唐辛子 ごま油 酒 みそ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げと小松菜の豚みそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点レシピ♪
    厚揚げと小松菜の豚みそ炒め

    4.5

    (
    177件
    )

    お手頃な食材でご飯が進む一品を! 厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大! ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ 小松菜 豚ひき肉 しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 酒 みそ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚こまのみそマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり!ご飯が進む♪
    白菜と豚こまのみそマヨ炒め

    4.3

    (
    165件
    )

    濃厚な味わいで食べごたえ抜群な白菜と豚こまのみそマヨ炒めをご紹介!こってりとした味付けなのでご飯が進む一品です!白菜、豚肉などの身近な材料で作れる定番おかずをぜひお試しください! ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 白菜 エリンギ サラダ油 みそ マヨネーズ しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とピーマンの味噌チリ炒め」のレシピ動画

    旨辛!コクのある味わい♪
    豚肉とピーマンの味噌チリ炒め

    4.3

    (
    153件
    )

    旨辛な豚肉とピーマンのほろ苦さがくせになる! 味噌風味のチリソースはごはんにとっても合う♪ 今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン なす ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 おろしにんにく ケチャップ マヨネーズ みそ 豆板醤 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと大葉の豚みそ炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    なすと大葉の豚みそ炒め

    4.5

    (
    137件
    )

    なすとみそが相性抜群!大葉の香りや食感がアクセントの簡単おかずレシピです!ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 なす 大葉 サラダ油 こしょう 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

    4.4

    (
    122件
    )

    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギと豚こまのしょうがみそ炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    エリンギと豚こまのしょうがみそ炒め

    4.5

    (
    115件
    )

    肉厚なエリンギと豚肉をしょうが風味のたれで炒めます!エリンギはしっかりと焼くことで香ばしく!水気が飛んで旨味が凝縮します♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    エリンギ 豚こま切れ肉 ごま油 細ねぎ(刻み) おろししょうが 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    コクうま!
    豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め

    4.3

    (
    107件
    )

    豚バラともやしを豆板醤とみそで炒めた一品。ピリ辛でコクのある味わいはご飯が止まらないおいしさです♪サッと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい平日の夕食にもぴったり!ラーメンの具材にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 もやし ねぎ サラダ油 豆板醤 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉ともやしのにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    彩り豊か♪
    豚肉ともやしのにんにく味噌炒め

    4.3

    (
    128件
    )

    にんにく味噌の豊かな風味が広がり、ごはんにもよく合う豚肉ともやしのにんにく味噌炒めのご紹介です♪もやしとニラはさっと炒めて食感よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 もやし にんじん ニラ にんにく 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん みそ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラほうれん草味噌マヨ炒め」のレシピ動画

    味噌×マヨで間違いない!
    豚バラほうれん草味噌マヨ炒め

    4.4

    (
    101件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ほうれん草を一気に消費!味付けは味噌×マヨで簡単! 豚肉の甘みのある脂とマッチして間違いない美味しさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ほうれん草 サラダ油 味噌 マヨネーズ 酒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め」のレシピ動画

    こってりごはんが進む!
    豚ロース肉のにんにくみそだれ炒め

    4.5

    (
    77件
    )

    袋に具材も調味料も全て入れて用意しておくから 下準備さえできればあっというま間! 小さめに切った鶏もも肉でアレンジしても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ ピーマン サラダ油 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉となすの味噌炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい!
    豚ひき肉となすの味噌炒め

    4.3

    (
    87件
    )

    豚ひき肉のうまみがたっぷりとつまった炒め物です♪ごはんが進む1品♪なすのジューシーさを生かします!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    ごま油で炒める♪
    ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め

    4.4

    (
    63件
    )

    豆板醤とみそを使いピリ辛に仕上げた主菜レシピ!ご飯が進むこと間違いなしの味わいです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ししとう ごま油 みりん みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラもやしのこってりみそ炒め」のレシピ動画

    素材2つで作る!
    豚バラもやしのこってりみそ炒め

    4.5

    (
    81件
    )

    ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとみずみずしいもやしを炒めたスピードおかずをご紹介します♪白いごはんによく合うこってり味のみそだれは、もやしを加える前に豚肉と炒めておくことで水っぽくならず食感が楽しめる仕上がりになります。もやしを加えたら手早く炒め合わせることがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 もやし 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ しょうゆ おろしにんにく 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすの胡麻味噌炒め」のレシピ動画

    こってり!がっつり!
    豚肉となすの胡麻味噌炒め

    4.2

    (
    67件
    )

    こってりと豚肉のこくのある味わいとごまみそが絡み合う♪ ごはんがすすむ1品です! 今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 片栗粉 なす 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉の味噌炒め

    4.5

    (
    50件
    )

    料理初心者の方も、ぱぱっと作れる簡単おかずのご紹介です!大葉と一緒にいただくとさっぱりと食べられて、白ごはんがすすみます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 赤パプリカ 大葉 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚肉とまいたけのしょうが味噌炒め

    4.4

    (
    59件
    )

    まいたけとしょうがで風味豊かな味噌炒めのご紹介です♪きのこの中でも風味のよいまいたけを使っているので、簡単な味付けでもおいしく作れます!他のきのこを使ってもおいしく作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 まいたけ 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうと豚バラのみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    ししとうと豚バラのみそ炒め

    4.3

    (
    55件
    )

    最初に調味料を混ぜておけば、さっと具材と炒め合わせるだけ!溶けにくいみそも簡単に調理できます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ししとう なす ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    ジュワッと!
    丸ごとピーマンと豚肉の味噌炒め

    4.5

    (
    45件
    )

    旬のピーマンを種まで丸ごとおいしく食べましょう♪ごはんの進むこってり味で、お箸の止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ピーマン サラダ油 水 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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