ぜんまいと厚揚げの煮物

手順

1. 1

   ぜんまいは3cmに切る。にんじんは斜め薄切りにし、細切りする。

2. 2

   厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふきとる。縦半分に切って1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に水、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらぜんまい、にんじん、厚揚げを加えて混ぜ、ふたをして8分ほど弱火で煮る。

   ポイント

   火をとめて10分ほどおくと味がなじみます。