上品な味わい♪
ぜんまいと厚揚げの煮物
ボリュームのある厚揚げと山菜を組み合わせ、出汁の旨味がしみこませたやさしい味わいの煮物です！ぜんまいは水煮を使うので煮る時間も短縮できます♪お好みで仕上げに一味唐辛子使うとピリッとしたアクセントになり、おすすめです。
カロリー
139kcal
炭水化物
10.2g
脂質
6.8g
たんぱく質
8.1g
糖質
7.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ぜんまいは3cmに切る。にんじんは斜め薄切りにし、細切りする。
2
厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふきとる。縦半分に切って1cm幅に切る。
3
鍋に水、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらぜんまい、にんじん、厚揚げを加えて混ぜ、ふたをして8分ほど弱火で煮る。
ポイント
火をとめて10分ほどおくと味がなじみます。
minmi