DELISH KITCHEN

シャキシャキじんわり食感♪

大根と厚揚げのしょうが煮

4.5

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    231kcal

  • 費用目安

    100前後

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大根の葉を捨てずに主菜として調理したレシピです。 大根の葉のシャキシャキとした食感と ゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根の葉は5cm幅に切り、大根は縦4等分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水、大根を入れて煮立たせ、しょうが、酒、みりんを加えてふたをし、大根がやわらかくなるまで5分弱火で煮る。

  4. 4

    しょうゆ、厚揚げを加えてふたをし、5分煮る。

  5. 5

    大根の葉を加えて火が通るまで3分煮る。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ともとも

    簡単に美味しくできました! 大根の下の部分を使ったので、苦味が出てしまい、子供にも食べやすくなるように、砂糖小さじ1とごま油を少しだけ足してみました! 生姜はチューブタイプのもので代用しました。 次は大根の上の部分で作ってみたいです。

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