シャキシャキじんわり食感♪
大根と厚揚げのしょうが煮
大根の葉を捨てずに主菜として調理したレシピです。 大根の葉のシャキシャキとした食感と ゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪
カロリー
231kcal
炭水化物
14.8g
脂質
11.4g
たんぱく質
12.3g
糖質
12.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根の葉は5cm幅に切り、大根は縦4等分に切り、1cm幅に切る。
2
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
3
鍋に水、大根を入れて煮立たせ、しょうが、酒、みりんを加えてふたをし、大根がやわらかくなるまで5分弱火で煮る。
4
しょうゆ、厚揚げを加えてふたをし、5分煮る。
5
大根の葉を加えて火が通るまで3分煮る。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に美味しくできました! 大根の下の部分を使ったので、苦味が出てしまい、子供にも食べやすくなるように、砂糖小さじ1とごま油を少しだけ足してみました! 生姜はチューブタイプのもので代用しました。 次は大根の上の部分で作ってみたいです。
まあさ
大根の葉はなかったので、小松菜を使いました 美味しかったですよ
ともとも