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シャキシャキじんわり食感♪

大根と厚揚げのしょうが煮

大根の葉を捨てずに主菜として調理したレシピです。 大根の葉のシャキシャキとした食感と ゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    231kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根の葉は5cm幅に切り、大根は縦4等分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に水、大根を入れて煮立たせ、しょうが、酒、みりんを加えてふたをし、大根がやわらかくなるまで5分弱火で煮る。

  4. 4.

    しょうゆ、厚揚げを加えてふたをし、5分煮る。

  5. 5.

    大根の葉を加えて火が通るまで3分煮る。

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大豆加工品 厚揚げ