具材たっぷり！
厚揚げ八宝菜
調理時間
約30分
カロリー
422kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
厚揚げを入れることでボリュームUP♪にんにく、ごま油が香り食欲をそそります。野菜もたくさん摂れるごはんにぴったりな1品です！
材料 【2人分】
手順
1
厚揚げは縦半分に切り、1.5cm幅に切る。
2
きくらげは水戻しして固い部分を切り落とし、一口大に切る。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。キャベツは一口大に切る。ヤングコーンは斜め半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。きくらげ、にんじん、キャベツ、ヤングコーンを加え、油が全体に回るまで炒める。
5
4に厚揚げ、3を加えて煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。
ポイント
厚揚げが崩れないように混ぜましょう！
レビュー
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- 厚揚げと残り物野菜（白菜､人参､しめじ）で作りました。 肉無しでも美味しく出来ました*ᕷ˖°
れい
皆さんもおっしゃる通り、家にある物で出来るのが1番やりやすく、味も美味しかったです！emo
簡単、財布に優しい、野菜もたっぷり食べられる3拍子揃ったレシピですね。野菜はあり合わせのもので応用が利くのも嬉しいです。 我が家は歯の弱い母のために、蓋をして野菜は柔らかく仕上がるように工夫しました。のん❀
とろみ効かせてからの美味美味レシピ♪ 合わせ調味料をベースに 残り食材で作りました☆ 今回は 丼物として頂きました♪ 色々な旨味合わさって 美味しかったです♪ ご馳走様でした✨
sao✶san