具材たっぷり!
厚揚げ八宝菜

4.7

調理時間

30

費用目安

400前後

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厚揚げを入れることでボリュームUP♪にんにく、ごま油が香り食欲をそそります。野菜もたくさん摂れるごはんにぴったりな1品です!

  • カロリー

    422kcal

  • 炭水化物

    16.2g

  • 脂質

    26.9g

  • たんぱく質

    27.4g

  • 糖質

    11.1g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは縦半分に切り、1.5cm幅に切る。

  2. 2

    きくらげは水戻しして固い部分を切り落とし、一口大に切る。にんじんは縦3等分に切り、斜め薄切りにする。キャベツは一口大に切る。ヤングコーンは斜め半分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。きくらげ、にんじん、キャベツ、ヤングコーンを加え、油が全体に回るまで炒める。

  5. 5

    4に厚揚げ、3を加えて煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。

    ポイント

    厚揚げが崩れないように混ぜましょう!

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