DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ!

バナメイエビのガーリックマヨ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    132kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スーパーで手頃な値段で手に入るバナメイエビを使って、おつまみにぴったりな一品を作ります。ガーリックの風味にマヨネーズのコクをプラス!ズッキーニの代わりにアスパラガスや固めにゆでたブロッコリーなどでアレンジするのもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 無頭バナメイえび8尾(120g)
  • ズッキーニ 1/2本(85g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1

    バナメイえびは殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ズッキーニはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじんに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で加熱する。香りが立ったら中火にし、ズッキーニを入れる。焼き色がつくまで焼き、裏返して端によせる。

  4. 4

    バナメイえびを加えて上下を返しながら火が通るまで焼く。塩、こしょう、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

レビュー

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(1件)

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