やみつきおかず！
ささみとキャベツの塩麹わさびあえ
わさびのツンとした辛みで、お酒のおつまみにも最適です♪ちくわやワカメなどを加えてボリュームを出すのもオススメです！
カロリー
164kcal
炭水化物
5.1g
脂質
9.8g
たんぱく質
12g
糖質
4.2g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。きゅうりはへたを切り落として長さを半分にし、千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:ふたつまみ)をふって揉み込み、10分程おいて水にさらして水気をしぼる。
ポイント
キャベツは大きい葉で2枚程度を目安にお使いください。
2
ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れて酒、塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分程加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、ほぐす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。
レビュー
-
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- キャベツが無かったので、冷凍インゲンをサッと茹で斜め切りしたものを使いました。 塩麹とワサビとマヨネーズの味付け美味しかったです。 副菜にgood👍
naochan