DELISH KITCHEN

やみつきおかず!

ささみとキャベツの塩麹わさびあえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    164kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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わさびのツンとした辛みで、お酒のおつまみにも最適です♪ちくわやワカメなどを加えてボリュームを出すのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。きゅうりはへたを切り落として長さを半分にし、千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:ふたつまみ)をふって揉み込み、10分程おいて水にさらして水気をしぼる。

    ポイント

    キャベツは大きい葉で2枚程度を目安にお使いください。

  2. 2

    ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れて酒、塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分程加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、ほぐす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。

レビュー

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  • naochan

    キャベツが無かったので、冷凍インゲンをサッと茹で斜め切りしたものを使いました。 塩麹とワサビとマヨネーズの味付け美味しかったです。 副菜にgood👍

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