DELISH KITCHEN

ビールにぴったりのおつまみ!

塩ゆでキャベツのごまめんつゆナムル

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    100前後

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素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。さっと茹でたキャベツは甘みも増し、食感もよくなります。じゃこや塩昆布などを一緒に和えるものおすすめ!

材料 【2〜3人分】

  • キャベツ 1/4個(300g)
  • ☆ごまだれ
  • 白いりごま大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    キャベツは3cm四方に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れる。キャベツを入れて30秒〜1分ほどさっとゆでる。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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