ビールにぴったりのおつまみ！
塩ゆでキャベツのごまめんつゆナムル
素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。さっと茹でたキャベツは甘みも増し、食感もよくなります。じゃこや塩昆布などを一緒に和えるものおすすめ！
カロリー
82kcal
炭水化物
6.5g
脂質
5.8g
たんぱく質
2g
糖質
4.4g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- キャベツ 1/4個(300g)
- ☆ごまだれ
- 白いりごま大さじ1
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- 塩こしょう少々
手順
1
キャベツは3cm四方に切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れる。キャベツを入れて30秒〜1分ほどさっとゆでる。水気を切って粗熱をとる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しかったです！ サラダ代わりにしたかったので キャベツは規定分量の2/3くらい 調味料は規定分量の1/2 で作りました。かなりあっさりでした。 水気は絞るくらいしっかり切った方が良いかもしれません！！
にーな
味付け参考にして、じゃことワカメ足しました。 箸休めにピッタリでサッパリして美味しかったです。
ぽち