キャベツとツナの梅しそ和え

手順

1. 1

   キャベツは2cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、千切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。

2. 2

   ボウルにキャベツを入れ、塩(分量外:小さじ1/3)を加えて揉み、5分おく。水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、ツナ、大葉を加えてあえる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。