作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦2等分にし、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。
2.
厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
3.
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、取り出す。
4.
3のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、キャベツ、にんじんを加えてキャベツがしんなりとするまで中火で炒める。
5.
厚揚げを戻し入れ、めんつゆを加えて全体に馴染むまで炒める。溶き卵をまわし入れて卵が固まるまで中火で炒める。
6.
器に盛り、かつお節をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
(28件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- とみー卵をいれるぶん、味が優しーくなるのでたくさん食べれちゃいます！ また作りたいです(^-^)
- ドナルド卵を入れなかったらやはり美味しくできなかった!
- el厚揚げ270gなのでキャベツ少し減らして麺つゆ適当に足した 人参は薄く切った
- にや主菜にボリュームが無いときの副菜にバッチリです。 お味は甘めで優しい感じ☺️