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キャベツたっぷり!

キャベツと厚揚げのめんつゆ炒め

厚揚げも入った食べ応えのある炒め物のご紹介です!食材も少なめで出来るのが嬉しいレシピです。ご飯やお酒のお供にもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦2等分にし、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。

  2. 2.

    厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、キャベツ、にんじんを加えてキャベツがしんなりとするまで中火で炒める。

  5. 5.

    厚揚げを戻し入れ、めんつゆを加えて全体に馴染むまで炒める。溶き卵をまわし入れて卵が固まるまで中火で炒める。

  6. 6.

    器に盛り、かつお節をかける。

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