DELISH KITCHEN

簡単彩りおかず!

ほうれん草のさっぱり和え

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    19kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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素材1つで作る副菜のご紹介♪色よくゆでたほうれん草を、白だしやお酢でさっぱり味に仕上げます。仕上げにふる白いりごまを、かつお節やもみのりに変えると違った味わいになりおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • ほうれん草 150g
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 白だし大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、十文字に切り込みを入れる。水につけてふり洗いする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、ほうれん草を根元から入れ、しんなりしてきたら全体を入れて30秒ほどゆでて冷水にとる。水気をしぼり、4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルにほうれん草、☆を入れて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをふる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • big.mama

    酢を入れるのは初めてでしたがサッパリしていて美味しいですね!
  • el

    味薄めだった。塩がたりなかったかな。白だしももうちょい入れてもいいな
  • ちゃこ

    お酢の味がさっぱりしていて、味が濃いおかずと一緒に出すととても美味しく食べられました!

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