DELISH KITCHEN

かぶの葉も活用できる♪

かぶのごま味噌あえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    72kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    8.9g

  • 脂質

    3.5g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    6.6g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

めんつゆを使った簡単にできる胡麻みそあえのご紹介です!かぶは塩もみしてからあえることで水分が出にくくなり、仕上がりが良くなります。胡麻の風味が口いっぱいに広がり、箸休めにぴったりの一品です。ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

  • かぶ[葉付き] 2個(160g)
  • ☆調味料
  • 白すりごま大さじ2
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • みそ小さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    かぶの葉は切り分け、食べやすい大きさに切る。かぶは皮をむき、縦半分に切って薄切りにする。ボウルにかぶ、かぶの葉、塩(分量外:小さじ1/3)を入れてもみ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、かぶ、かぶの葉を加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(1件)
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