オクラとサラダチキンの中華和え

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をまぶし、まな板にこすりつけるようにして転がす。水で洗って水気を切る。へたを少し切り落としてガクを取り除く。

2. 2

   耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気を切って斜め半分に切る。

3. 3

   サラダチキンは食べやすい大きさに手でさく。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。オクラ、サラダチキンを加えてあえる。