さっぱりおいしい♪
ほうれん草の梅にんにくあえ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を十字に切って水の中でふり洗いし、ラップに包んで600Wのレンジで2分加熱して水にさらす。水気をよくしぼり、根元を切り落として4cm幅に切る。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

3. 3

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。