1. パパッとできる♪なすとえのきの中華スープ

パパッとできる♪

なすとえのきの中華スープ

材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。なすは薄く切ることで火の通りを早くしています!えのきのシャキシャキ食感がアクセント。メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    19kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 1本(80g)
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 400cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜めに薄切りにする。水にさらして水気を切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

  2. 2.

    鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、なす、えのきを加えてなすがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えてさっと混ぜる。

レビュー

(2件)

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  • 43ママ
    簡単だけど味が薄いので色々足して調整したら美味しくなった。