濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き
調理時間
約20分
カロリー
138kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
14.4g
脂質
7.4g
たんぱく質
1.9g
糖質
12.2g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ！レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。
手順
1
里芋はよく洗う。耐熱容器に里芋を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。
ポイント
里芋の大きさによって加熱時間は調整してください。里芋のアクやえぐみのもとであるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。
2
里芋が熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ポイント
皮をむく際は火傷に注意しながら行いましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、里芋を入れて全体に油がまわるまで炒める。
5
バター、みそだれを加えて水分を飛ばしながらさっと炒める。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできて美味しかったです。
レン
海老芋と、バターはソイレブールで作りましたが美味しかったです！さくもも
細ねぎ無しで、ししとうが余っていたので入れて作りました。 使うお味噌によって味が変わると思いますが、思ってたよりお味噌を感じられませんでしたので追加で大さじ2分の1ほど入れました。 里芋のとろみとお味噌とバターが絡まって美味しかったです。にゃんにゃむニーナ
23日夕ご飯は、 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼き こちらに載せました。 他には、 身体あったか、ニラ玉スープです。 おはようございます。今日も大好き。 赤味噌うみゃにゃ。にゃにゃ。 バター無しですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
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まり