【里芋】ねっとり激うま♪副菜の絶品レシピ29選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/10/03
里芋を使った副菜のレシピを簡単動画でご紹介。里芋のみそバター焼きや、里芋とツナのポテトサラダなど29本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【人気上昇！】里芋の副菜料理
濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ！レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。
食感楽しむ♪
里芋とツナのポテトサラダ定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。
ほっとする味♪
基本の里芋の煮ころがしねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪
【高評価！】里芋の副菜料理
おつまみにもぴったり♪
里芋の甘辛照り焼き里芋はあらかじめレンジ加熱しておくことで、焼き時間短縮！甘辛だれをたっぷりとからめて食欲そそる味わいに♪
ごろっと食べ応え！
里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり！
こっくり甘い♪
しめじと里芋の甘辛炒め甘辛に仕上げる里芋は箸が止まらない美味しさ！ よく調味料にからめてお召し上がりください♪レンジで時短、ささっとできるのもうれしい1品です！
【煮物】里芋の副菜料理
風味ゆたかな♪
里芋のみそバター煮こってり味がご飯にぴったりなおかずです。煮込む前にレンジで加熱しておくと時間短縮になります♪
旨味がしみこむ！
里芋と厚揚げのめんつゆ煮里芋と厚揚げを使った煮物のご紹介です。弱火で煮ることで味がしみこんでおいしくなります♪めんつゆを使って少ない調味料で作れるのもポイント！ぜひお試しください。
コロコロかわいい！
里芋とこんにゃくの煮っころがし味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。
じみ深い味わい♪
里芋とにんじんの煮物里芋のねっとりとした食感と甘くてやわらかいにんじんがおいしい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。里芋の下ゆでをしっかりすることで味しみが良くなり上手に仕上がります。
甘辛おいしい♪
ごぼうと里芋の煮物ほっくりねっとりした里芋の煮物にごぼうの旨味が加わりおいしさ倍増です！メインが焼魚や煮魚の食卓の副菜にもおすすめです♪
ほっこりするおいしさ♪
里芋の煮物冷凍里芋を使って作る簡単な煮物のご紹介です。電子レンジで調理をするので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。お好みでしょうがやねぎを添えるのもおすすめです。
冷凍食品を活用♪
里芋と油揚げのレンジ含め煮里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。下処理に手間のかかる里芋は冷凍食品を活用して楽々調理♪火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。
ほっと落ち着く味♪
里芋と油揚げの含め煮里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立の副菜にいかがでしょうか？
【和え物】里芋の副菜料理
ねっとりおいしい！
ささみと里芋のごまみそ和えささみと里芋を使った簡単一品のご紹介です！淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪副菜やおつまみの一品におすすめです。
冷凍野菜でお手軽！
里芋のごま酢和え里芋を使って作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪すりごまのコクとお酢の酸味で食欲をそそります。里芋はレンジで加熱してお湯をわかす時間を省きましょう！献立のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。
あとを引く辛さ！
里芋フライのピリ辛マヨ和え里芋フライのピリ辛マヨ和えをご紹介！外はカリッと中はホクホクな里芋にピリ辛なコチュマヨがからんで一口食べたらくせになります。お酒と一緒に食べたくなる一品、おつまみにいかがですか？
レンジでできる♪
里芋の生姜和え主役は里芋！生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えのものご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときにおすすめのレシピです！
【サラダ】里芋の副菜料理
レンジで簡単！
里芋の和風タラモサラダ里芋のねっとり食感がクセになるタラモサラダです。最後にかつお節と細ねぎをちらすことで和風に仕上げます♪
ホクホクねっとり♪
里芋とハムのサラダ里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです！ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます！
やみつきになる味わい♪
里芋のわさびサラダゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。
ホクホク簡単！
里芋のねっとりサラダゆでた里芋と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ！ねっとりとした里芋で作るサラダは、食べ応えも存在感も抜群♪里芋の皮むきは、布巾や厚手のキッチンペーパーを使って簡単に。
たまらない美味しさ♪
里芋ときゅうりのみそマヨサラダ里芋のねっとり感がたまらない！ 美味しさのポイントは梅干し！ おつまみにも♪
梅干しがアクセントに！
里芋と人参のわさマヨサラダポテサラ風の里芋サラダ・・♪ わさびを抜けばお子様でも美味しく召し上がれます！ 里芋の程よいねっとり感が美味しい！
【炒め物】里芋の副菜料理
味付け簡単♪
里芋の塩昆布炒め里芋を使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ねっとりとした食感の里芋に塩昆布の塩気がからんであとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか？
缶汁を活用♪
里芋とツナのカレー炒め里芋とツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪里芋のねっとりとした食感にスパイシーなカレー味がアクセントとなってパクパクと食べられる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか？
あと引くおいしさ♪
里芋のおかかバター炒めバターで炒めた里芋にかつお節をまぶした風味広がる副菜をご紹介します。ねっとりとした食感の里芋にバターとかつお節の豊かな風味が相まって止まらないおいしさに仕上がります。里芋はレンジで下加熱してお手軽に調理しましょう♪
【DELISH KITCHEN おすすめ】里芋の副菜料理
ほっこりする味わい♡
里芋の田楽ホクホクの里芋と田楽みその相性が抜群の里芋の田楽をご紹介します。副菜にはもちろんのこと、お酒のアテにもぴったりな一品！今夜のおかずにいかがですか♪
おつまみにぴったり！
里芋の唐揚げ外はカリッと、中はねっとりホクホクの食感が楽しめます♪しょうゆで下味をつけているのでそのままお召し上がりください。ついつい手が止まらなくなる一品です。お酒のお供にぜひお試しください♪
