DELISH KITCHEN
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こっくり甘い♪

しめじと里芋の甘辛炒め

甘辛に仕上げる里芋は箸が止まらない美味しさ! よく調味料にからめてお召し上がりください♪レンジで時短、ささっとできるのもうれしい1品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2.

    里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。塩(分量外:適量)をふってぬめりを取るように全体をもみ、水で洗って水気を切る。

    TIPS

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  3. 3.

    耐熱容器に里芋、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    里芋を加えてさっと炒める。

  6. 6.

    油が回ったら☆を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(9件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ビール
    美味しかったです!リピします!
  • megu
    調味料が多そうな気がしたので、半分の量で作りましたが、それでもしっかりと味が染み込み美味しかったです! ご飯が進む味でした!
  • daisy*mama
    里芋にしっかり味がしみこんでました。お弁当のおかずにもいいです!