さわやかな風味♪
大葉のせ味噌汁
油揚げと玉ねぎが具材の味噌汁に大葉をのせた一品をご紹介します♪風味の良い大葉と、だしのきいた味噌汁は相性抜群！大葉は食べる直前にのせて食感を楽しみましょう。香味野菜のみょうがやしょうがを添えるものおすすめです。
- 調理時間 約5分
カロリー
83kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大葉は軸を切り落とし、手前から丸めて千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1.5cm幅に切る。
3.
鍋に玉ねぎ、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。玉ねぎがしんなりとするまで弱火で2分煮る。
4.
火を止めてみそを溶き入れる。中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。
5.
器に注ぎ、大葉をのせる。
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