旨味じんわり♪
しいたけとわかめの味噌汁

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。しいたけを加えて弱火で2分煮る。

3. 3

   ねぎ、わかめを加えて混ぜる。火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。