かぶとハムの春雨スープ

手順

1. 1

   かぶは茎を1cmほど残して切る。皮をむき、縦8等分に切る(くし形切り)。葉は3cm幅に切る。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

   ポイント

   かぶは茎の間の汚れはよく洗い流しましょう。葉の量は調整してお使いください。

2. 2

   ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にかぶ、ハム、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、かぶがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

4. 4

   かぶの葉、春雨を加え、春雨がやわらかくなるまで弱火で2分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。