DELISH KITCHEN

あっさり味♪

チンゲン菜とベーコンのミルクスープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    200前後

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チンゲン菜、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります。中華風に仕上げることの多いチンゲン菜を、洋風スープにアレンジ♪牛乳のコクが感じられるさらりとしたスープです。具材の彩りも良く、食卓がパッと明るくなります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切り、葉と茎に分ける。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。チンゲン菜の茎、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをし、チンゲン菜の茎がやわらかくなるまで弱火で2〜3分煮る。

  4. 4

    チンゲン菜の葉、コーンを加え、チンゲン菜の葉がしんなりとするまで煮る。牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。

    ポイント

    コーンは解凍しておきましょう。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

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  • 納豆島

    あっさり味でとても美味しかったです♪キノコ類を入れてもまた違った美味しさになりそうですね(o^^o)今度試してみます。

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