DELISH KITCHEN

さっと作れる!

オクラとエリンギのカレー炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    56kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    5.2g

  • 脂質

    3.3g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    1.9g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オクラとエリンギを使った副菜のご紹介です。カレー味がオクラとの相性抜群!香りも良く食欲をそそる一品です♪お弁当のおかずや夕食の副菜にいかがでしょうか。

材料 【2人分】

  • オクラ 8本(96g)
  • エリンギ 1本(60g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • カレー粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    オクラはへたの先を少し切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切り、斜め3等分に切る。エリンギは長さを2等分にし、縦に十字に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、オクラ、エリンギを入れてしんなりするまで2〜3分炒める。☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.0

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)

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  • こまめろん

    冷凍オクラを使用しました。 エリンギは味付けがしょっぱいので4本使用しました。 簡単でみんな好きな味だと思います。

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