1. さっと作れる!オクラとエリンギのカレー炒め

さっと作れる!

オクラとエリンギのカレー炒め

オクラとエリンギを使った副菜のご紹介です。カレー味がオクラとの相性抜群!香りも良く食欲をそそる一品です♪お弁当のおかずや夕食の副菜にいかがでしょうか。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    56kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 8本(96g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • カレー粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を少し切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切り、斜め3等分に切る。エリンギは長さを2等分にし、縦に十字に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、オクラ、エリンギを入れてしんなりするまで2〜3分炒める。☆を加えてさっと炒める。

レビュー

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