DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!

鶏肉とエリンギのザーサイ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんがすすむ、主菜レシピのご紹介です♪しっかりと味のついたザーサイを使うことでシンプルな味付けでも簡単に味が決まります!さっと作れるので時間がない時にもおススメです!ビールのおつまみにもぴったりな一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、エリンギを加えて油がまわるまで炒める。酒を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱めの中火で2分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ミニトマト、ザーサイ、しょうゆを加えて強めの中火でさっと炒め合わせる。

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