まずはシンプルに楽しむ♪
アオリイカの天ぷら
調理時間
約20分
カロリー
278kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘いアオリイカを天ぷらにします。油がはねやすいイカは、下ごしらえに気をつければぐんとはねにくくなります。揚げたて熱々にレモンを絞ってどうぞ。
手順
1
アオリイカは胴に1cm幅の格子状に浅い切り込みを両面に入れ、横3cm幅に切る。足は長さをそろえて切り、根元を開いて2〜3本ずつに切り分ける。えんぺらは食べやすい大きさに切る。バットに入れて片栗粉をまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
ポイント
水の分量は目安としていただき、袋の表示分量を参考にしてください。
3
フライパンに底から3cmほどサラダ油を入れ、170℃に熱する。アオリイカに衣をつけて入れ、衣がカラリとするまで1分ほど揚げる。
4
器に盛り、塩、レモンを添える。
よくある質問
- Q
アオリイカの下処理方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください。
レビュー
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