ご飯がすすむ♪
めざしのごまフライ

手順

1. 1

   バットに白いりごま、黒いりごまを入れて混ぜる。

2. 2

   別のバットに天ぷら粉、水を入れて混ぜる(衣)。目刺しを衣にくぐらせ、1のごまを全体にまぶす。残りも同様に計6本作る。

3. 3

   フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらこんがりするまで揚げる。

4. 4

   器に盛り、レモンを添える。