ご飯がすすむ♪

めざしのごまフライ

天ぷら粉を使ったフライをご紹介!ごまのプチプチ食感が楽しい一品です♪めざしの塩気でソースがなくても食べられます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 目刺し[メザシ]6匹(90g)
  • 白いりごま大さじ3
  • 黒いりごま大さじ1
  • 天ぷら粉大さじ3
  • 大さじ3
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.

    バットに白いりごま、黒いりごまを入れて混ぜる。

  2. 2.

    別のバットに天ぷら粉、水を入れて混ぜる(衣)。目刺しを衣にくぐらせ、1のごまを全体にまぶす。残りも同様に計6本作る。

  3. 3.

    フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらこんがりするまで揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、レモンを添える。

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