ほうれん草とハムのバター醤油ソテー

作り方

1. 1.

   ほうれん草は根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでて、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2.

   ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3.

   フライパンにバターを入れて中火で熱する。バターが溶けたらほうれん草を加えてふたをして1分蒸し焼きにする。ふたを取ってしんなりとするまで炒め、ハムを加えてさっと炒める。

4. 4.

   しょうゆ、黒こしょうを加えて炒め合わせる。