DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る！

焼きたけのこごはん

4.4

()

  • 調理時間

    約60分

  • カロリー

    453kcal

  • 費用目安

    1600円前後

  • 炭水化物

    66.2g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    16g

  • 糖質

    64.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シンプルなたけのこと牛肉の炊き込みご飯のレシピです。香ばしい香りと薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです♪いつもとは雰囲気が少し違うたけのこごはんを作りませんか？

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

  • 米(吸水済み)1合
  • たけのこ(水煮) 100g
  • 牛切り落とし肉100g
  • サラダ油小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 水適量
  • 木の芽 適量
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 塩少々
  • 和風顆粒だしひとつまみ

手順

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    たけのこを大きめに切って食感を出すのがおすすめです。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たけのこを入れて中火でしっかりと焼き色がつくまで焼く。牛肉を加えて色が変わるまで炒めて端に寄せ、空いているところにしょうゆを加え、香りが立ったらさっと炒め合わせる。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、☆を入れて水を1合炊きの目盛りまで加える。混ぜ米を平らにし、2をのせて広げ通常炊飯する。

  4. 4

    全体をよく混ぜる。器に盛り、木の芽をのせる。

    ポイント

    木の芽がたけのこの味わいを引き立てます。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • choco☆choco

    たけのこ炒めて、お肉足して…とありましたが、我が家は肉は冷凍。面倒なので、両方一緒に火入れしましたが、肉も固くならず、たけのこもいい感じに焼き色が付きました。あとは炊飯器へ入れるだけ。ご飯に醤油を入れないので、五目ご飯などをイメージすると、薄味ですが、上品で美味しい！季節のものですので、また作りたいと思います。

  • ヨコ

    簡単で美味しかったです。😊木の芽は我が家の山椒。材料があるので又作りたいな。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

「たけのこ」の基本

「炊き込みご飯・混ぜごはん」の基本

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