濃厚冷製スープ♪
そら豆のビシソワーズ
そら豆の冷製スープをご紹介♪じゃがいもが入ってトロッと濃厚な仕上がりです！そら豆のおいしい季節にぜひお試しください。おもてなしにもおすすめです♪
カロリー
176kcal
炭水化物
14.9g
脂質
10.2g
たんぱく質
6.1g
糖質
13.4g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
そら豆は皮を取り除く。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらし、水気を切る。
2
鍋にバターを入れて熱し、バターが半分溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで弱火で炒める。じゃがいも、そら豆を加えてバターがまわるまでさっと炒め、水、コンソメ、ローリエを入れて混ぜ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
3
鍋からローリエを取り出し、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
ポイント
ミキサーに入れる場合は冷めてから撹拌してください。
4
3の鍋に牛乳、塩を加えて混ぜ、味を整える。ボウルに移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5
器に盛り、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
レビュー
3.8
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- うーーーーーみゃーーーーーにゃーーーーー。 写真替えさせていただきました。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 18日夕ご飯は、 ひき肉たっぷり、ナスのボートピザ こちらに載せました。 他には、 コトコト煮込んで、ロールキャベツのフレッシュトマト煮込み 濃厚冷製スープ、そら豆のビシソワーズ 味噌の香りを添えて 笑 納豆です。いただきます。 １１日夕ご飯は、 マヨネーズでコクうま、鮭のクリームパスタ こちらに載せました。 マヨの代わりに、水切りヨーグルトにしました。 隣にアボカドも置いてみました。 食材一つで、ズッキーニのポン酢ソテー 濃厚冷製スープ、そら豆のビシソワーズ しっかり炒めたら、もーーどぇりゃぁあうみゃにゃーーーでしたにゃ。 を作らせていただきます。
キサラ
そら豆は食べない子どもでも形がなくなってスープになってしまえばおかわりしてくれました。ビンゴ
味は美味しかったのですが、そら豆の皮を剥いたらレシピのような緑色ではなくクリーム色の豆だったので、スープの色が白っぽくなった。それは私だけでしょうか？
にゃんにゃむニーナ