爽やかに香る♪
鶏肉と絹さやのレモンバター炒め

Name: 爽やかに香る♪ 鶏肉と絹さやのレモンバター炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 絹さや 50g; しめじ 1パック(100g); サラダ油 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; おろしにんにく 小さじ1/2; 有塩バター 15g; レモン汁 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 少々

4.2

(

26件

)

調理時間

約20分

費用目安

600円前後

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レモンが香る、さっぱりとした炒め物のご紹介です！絹さやは最後に加え、シャキシャキ感を残すのがポイント！アクセントに黒こしょうをたっぷり効かせるのがおすすめです♪

森春菜

おいしい笑顔を食卓に

管理栄養士

カロリー
360kcal
炭水化物
5.2g
脂質
27.2g
たんぱく質
22.8g
糖質
2.9g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏もも肉 1枚(250g)
絹さや 50g
しめじ 1パック(100g)
サラダ油大さじ1/2
塩こしょう少々
おろしにんにく小さじ1/2
☆調味料
有塩バター15g
レモン汁大さじ1
塩小さじ1/3
黒こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
絹さやはへたと筋を取り除く。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。上下を返して肉の色が変わるまで1分ほど焼く。
4
しめじ、おろしにんにくを加えてしんなりとするまで2〜3分炒め、絹さやを加えてさっと炒める。
5
☆を加え、全体に絡むように手早く炒め合わせる。

レビュー

4.2

(

26件

)

※レビューはアプリから行えます

ごりさん
レモンの風味とバターの相性が最高、塩胡椒とか・黒胡椒塩の分量は薄味好きな人は少なくてもいいかも。濃い味系の人は若干プラスアルファかな！
ぱふ
さっぱりしていい感じでした。
ちぴよこ
絹さやが無かったのでアスパラで代用しました。少ない調味料で簡単に作れ、さっぱりしていて美味しかったですが、ご飯にはあまり合いませんでした。
マッス
レモンの香が暑かった日に食欲をそそってくれました‼️ 美味しく出来ました✌️

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このレシピの作成者

森春菜

おいしい笑顔を食卓に

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。保育園に数年間勤務し、献立作成・食育・調理業務などを経験。現在はDELISH KITCHENにて、「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトに、レシピ企画と撮影を行っています。レシピを通じて料理を作る楽しさと食べる喜びをお届けし、少しでもみなさまの食卓を明るく笑顔にするお手伝いができたら嬉しいです！