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スピードおかず!

ブロッコリーとウインナーの卵炒め

ブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房を一口大に切り、茎は皮をむいて薄切りにする。

  2. 2.

    ソーセージは斜め半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れて中火で熱し、炒めて水分を飛ばす。

  5. 5.

    4のフライパンにサラダ油を加えて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  6. 6.

    ブロッコリー、ソーセージを端に寄せて、3を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。