DELISH KITCHEN

スピードおかず!

ブロッコリーとウインナーの卵炒め

4.2

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    299kcal

  • 費用目安

    300前後

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ブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房を一口大に切り、茎は皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    ソーセージは斜め半分に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れて中火で熱し、炒めて水分を飛ばす。

  5. 5

    4のフライパンにサラダ油を加えて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  6. 6

    ブロッコリー、ソーセージを端に寄せて、3を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • リモーネ

    作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
  • こゆき

    簡単で美味しいー!!旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にします
  • たろ

    残りがちなブロッコリーとウインナーが消費できて大満足です。調味料もそんなに使わないし、簡単で朝ごはんにもぴったり。彩りもよし、と良いことづくめです
  • とみふり

    魚肉ソーセージがあったのでウィンナーの代わりに作ってみました。

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