DELISH KITCHEN
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スピードおかず!

ブロッコリーとウインナーの卵炒め

ブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房を一口大に切り、茎は皮をむいて薄切りにする。

  2. 2.

    ソーセージは斜め半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れて中火で熱し、炒めて水分を飛ばす。

  5. 5.

    4のフライパンにサラダ油を加えて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  6. 6.

    ブロッコリー、ソーセージを端に寄せて、3を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

レビュー

(88件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • リモーネ
    作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
  • とみふり
    魚肉ソーセージがあったのでウィンナーの代わりに作ってみました。
  • ゆうさんた
    お昼にランチで、焼いた食パンに挟んで食べました。私は薄味に感じましたが、子供達にはウィンナーの味がしっかりとしているので、美味しかったと好評でした。量的に結構少ないかと思いましたが、お腹にはずっしりと貯まり、野菜も取れるし良いメニューでした。
  • mika
    美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単に美味しくできたので また作りたいと思います ☺︎☻