スピードおかず!
ブロッコリーとウインナーの卵炒め
調理時間
約15分
カロリー
299kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!
手順
1
ブロッコリーは小房を一口大に切り、茎は皮をむいて薄切りにする。
2
ソーセージは斜め半分に切る。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れて混ぜる。
4
フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れて中火で熱し、炒めて水分を飛ばす。
5
4のフライパンにサラダ油を加えて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。
6
ブロッコリー、ソーセージを端に寄せて、3を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
こゆき
簡単で美味しいー!!旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にしますたろ
残りがちなブロッコリーとウインナーが消費できて大満足です。調味料もそんなに使わないし、簡単で朝ごはんにもぴったり。彩りもよし、と良いことづくめですとみふり
魚肉ソーセージがあったのでウィンナーの代わりに作ってみました。
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リモーネ