DELISH KITCHEN
  1. 家計にやさしい節約レシピ♪豆もやしの豚平焼き

家計にやさしい節約レシピ♪

豆もやしの豚平焼き

【期間限定 無料公開中!】 豚バラ肉の旨みと豆もやしの食感がおいしい豚平焼きです。卵に水溶き片栗粉を加えることで、形が崩れにくくなります。ついつい箸が止まらなくなる、どこか懐かしい味わいをお楽しみください♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    444kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 3個分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]1袋(150g)
  • 豆もやし 1/2袋(100g)
  • 小さじ1/6
  • こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • 肉用
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • お好み焼きソース大さじ1と1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ボウルに卵を入れて混ぜる。水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。豆もやし、千切りキャベツを加えてしんなりとするまで炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、取り出す(具材)。

    ポイント

    直径26cmのフライパンを使用しています。

  4. 4.

    3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。残りのサラダ油(小さじ1)を入れて弱めの中火で熱し、卵液を流し入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜる。具材を片側にのせて半分に折りたたむ。

  5. 5.

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のりをちらす。

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