DELISH KITCHEN
煮込みハンバーグソースの人気レシピ28選!定番からアレンジまで

煮込みハンバーグソースの人気レシピ28選!定番からアレンジまで

作成日: 2023/06/24

更新日: 2023/11/20

(2023年11月17日更新)
煮込みハンバーグの人気レシピを簡単動画でご紹介。一口煮込みハンバーグや、トマト煮込みハンバーグなどのレシピを28本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【トマト缶】煮込みハンバーグの人気レシピ7選
    1. コクのある味♪和風トマト煮込みハンバーグ
    2. 定番メニュー!トマト煮込みハンバーグ
    3. 王道のおいしさ!チーズハンバーグのトマト煮
    4. 濃厚な味わい!ハートの煮込みハンバーグ
    5. ほっと温まる♪ハンバーグのトマトクリーム煮
    6. チーズがとろ〜り!トマトクリームの煮込みハンバーグ
    7. 簡単アレンジ!冷凍ハンバーグで作る煮込みハンバーグ
  2. 【和風】煮込みハンバーグの人気レシピ6選
    1. ほっと落ち着く味♪つくねバーグのおろし煮
    2. ごはんがすすむ♪きのこの和風煮込みハンバーグ
    3. ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ
    4. あっさりトロトロおろし煮込みハンバーグ
    5. きのこたっぷり♪和風煮込みハンバーグ
    6. シャキシャキ食感♪たけのこの豆腐バーグ
  3. 【定番】煮込みハンバーグの人気レシピ5選
    1. 食べやすいサイズ!一口煮込みハンバーグ
    2. 煮込むから失敗しない!煮込みハンバーグ
    3. 牛こま肉を使って作る!ジューシー煮込みハンバーグ
    4. 家にある材料でソースが作れる♪デミグラス煮込みハンバーグ
    5. ソースが濃厚!ほうれん草入り煮込みハンバーグ
  4. 【アレンジ】煮込みハンバーグの人気レシピ10選
    1. レンジで作れる♪カレー煮込みチーズハンバーグ
    2. 豆腐入りでふわふわ!レンジで煮込みハンバーグ風
    3. とろ〜りとろける♪Wチーズハンバーグのトマト煮込み
    4. ルウでお手軽に!ビーフシチューチーズ煮込みハンバーグ
    5. みんなでワイワイ♪ホットプレート煮込みハンバーグ
    6. ハヤシライスソースを使って!お手軽煮込みハンバーグ
    7. 中からチーズとろ〜り♪キムチ煮込みハンバーグ
    8. ゼラチンでジューシーUP!煮込みハンバーグ
    9. トマトジュースで作る♪トマト煮込みチーズハンバーグ
    10. とろ〜りクリーミー♪きのこの白煮込みハンバーグ

【トマト缶】煮込みハンバーグの人気レシピ7選


  • 「和風トマト煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    コクのある味♪
    和風トマト煮込みハンバーグ

    4.4

    (
    112件
    )

    いつものトマトソースの煮込みハンバーグにみそを入れていつもと違うコクと甘さに♪パンにもごはんにも合う味付けです。トマトみそソースは焼いた鶏肉やパスタなどにも活用できます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      657kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 玉ねぎ しめじ にんにく パン粉 牛乳 卵 塩 こしょう オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 みそ ケチャップ 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマト煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    定番メニュー!
    トマト煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    187件
    )

    ジューシーなハンバーグをトマトソースで煮込んで♪ 定番の煮込みハンバーグを作ります! お肉の旨みがソースに移ってごはんにもパンにも相性抜群♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 オリーブオイル 粉チーズ 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース カットトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チーズハンバーグのトマト煮」のレシピ動画

    王道のおいしさ!
    チーズハンバーグのトマト煮

    4.5

    (
    120件
    )

    ふっくらジューシーなハンバーグの中には熱々とろとろのチーズを入れました。トマトソースはじっくりと煮込むことで甘みが増して肉の旨味を引き出します♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 とろけるスライスチーズ サラダ油 カットトマト缶 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 水 粉ふきいも パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ハートの煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    ハートの煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    33件
    )

    いつものハンバーグに一工夫♪ハート形に成形することで、見た目も可愛く仕上がります。バレンタインや特別な日にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ にんじん ブロッコリー しめじ 生パン粉 牛乳 有塩バター 塩 こしょう 砂糖 塩 中濃ソース カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハンバーグのトマトクリーム煮」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    ハンバーグのトマトクリーム煮

    4.4

    (
    58件
    )

    特別な材料は使わずに作れるのが嬉しい、おしゃれレシピをご紹介します♪ふっくらジューシーなハンバーグの旨味がしみ出たトマトクリームソースは、ごはんやパンと一緒に食べたくなる味わいです。ちょっと特別な日のディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ しめじ サラダ油 有塩バター パン粉 牛乳 塩 こしょう カットトマト缶 コンソメ 塩 水 牛乳 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトクリームの煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り!
    トマトクリームの煮込みハンバーグ

    4.5

    (
    57件
    )

    フライパンで作ったらそのまま食卓へ並べて熱々をご賞味ください♪チーズがとろけるトマトベースの煮込みハンバーグをご紹介します。牛乳とチーズのコクのおかげでトマトソースがまろやかに仕上がり、お箸が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      900前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ しめじ サラダ油 卵 パン粉 塩 こしょう カットトマト缶 牛乳 水 塩 こしょう 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷凍ハンバーグで作る煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    簡単アレンジ!
    冷凍ハンバーグで作る煮込みハンバーグ

    4.3

    (
    6件
    )

    冷凍ハンバーグアレンジのご紹介!凍ったままの冷凍ハンバーグを使って煮込みハンバーグにアレンジ!トマトソース、粉チーズでコクのある味わいに仕上げます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍ハンバーグ 玉ねぎ しめじ サラダ油 粉チーズ パセリ(刻み) カットトマト缶 水 砂糖 こしょう ケチャップ ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風】煮込みハンバーグの人気レシピ6選


  • 「つくねバーグのおろし煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味♪
    つくねバーグのおろし煮

    4.4

    (
    209件
    )

    つくねバーグを、優しい味わいのおろし煮に仕上げました!肉だねには絹豆腐をプラスすることで、かさ増しするだけでなく、ふんわりしっとりとした食感になる嬉しいレシピです♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 絹豆腐 長ねぎ 大根 サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこの和風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    きのこの和風煮込みハンバーグ

    4.3

    (
    110件
    )

    きのこの旨みをたっぷりと感じられる、やさしい味わいのハンバーグです♪めんつゆを使うので味付けも簡単!今夜の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    水菜 しいたけ えのき サラダ油 細ねぎ(刻み) 合いびき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 牛乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ワンパンで作れる♪
    すき焼き風煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    67件
    )

    ジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      600前後

    焼き豆腐 白菜 しいたけ 春菊 長ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 溶き卵 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう 和風顆粒だし パン粉 牛乳 すき焼きのたれ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おろし煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    あっさりトロトロ
    おろし煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    83件
    )

    大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 大根 なす 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    きのこたっぷり♪
    和風煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    16件
    )

    食べ応え満点のハンバーグレシピをご紹介!きのこの旨味が凝縮された和風のあんがハンバーグとマッチして、ついついお箸がすすみます。ごはんによく合う一品ですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ しめじ えのき サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの豆腐バーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たけのこの豆腐バーグ

    4.2

    (
    46件
    )

    豆腐で作るふわっとヘルシーハンバーグをご紹介!たけのこのシャキシャキとした食感と大葉がいいアクセントになり満足感もあります。あんをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 サラダ油 たけのこ[水煮] 長ねぎ[白い部分] 和風顆粒だし 片栗粉 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 片栗粉 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【定番】煮込みハンバーグの人気レシピ5選


  • 「一口煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    食べやすいサイズ!
    一口煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    335件
    )

    一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ 卵 塩こしょう パン粉 牛乳 玉ねぎ しめじ 有塩バター 水 砂糖 コンソメ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    煮込むから失敗しない!
    煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    1263件
    )

    おうちで簡単に作れる、煮込みハンバーグをご紹介♪ボリューム満点でジューシーな一品です。たねをしっかり練ることで身崩れを防ぎ、最後にじっくり煮込むことで中まで火が通すことができるので、失敗なく作れます。とろっとして甘い玉ねぎも絶品です♪ぜひ一度お試しください

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ(みじん切り) 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 薄力粉 ナツメグ 玉ねぎ(薄切り) しめじ(下処理済み) 有塩バター 水 コンソメ ケチャップ 中濃ソース 砂糖 塩こしょう サラダ油 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ジューシー煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    牛こま肉を使って作る!
    ジューシー煮込みハンバーグ

    4.3

    (
    88件
    )

    牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります!特別な日のディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ しめじ サラダ油 酒 塩 こしょう 薄力粉 ケチャップ ウスターソース 水 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「デミグラス煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    家にある材料でソースが作れる♪
    デミグラス煮込みハンバーグ

    4.4

    (
    20件
    )

    煮込みハンバーグレシピをご紹介!ジューシーなハンバーグにコクのあるソースが染み込んで絶品♪ごはんともパンとも相性抜群な一品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 砂糖 ケチャップ ウスターソース コンソメ 水 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草入り煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ソースが濃厚!
    ほうれん草入り煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    23件
    )

    ほうれん草入りのハンバーグでいつもとは少し違った一品に♪ソースにバターを入れることでコクがプラスされます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ ほうれん草 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 水 ケチャップ デミグラスソース缶 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アレンジ】煮込みハンバーグの人気レシピ10選


  • 「カレー煮込みチーズハンバーグ」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    カレー煮込みチーズハンバーグ

    4.3

    (
    109件
    )

    濃厚なカレーソースとチーズのコクがたまらないハンバーグのアレンジメニューをご紹介♪レンジで手軽に作れるのも嬉しいレシピです。熱が通りやすいように肉だねの中央はくぼませてから加熱しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ しめじ 牛乳 パン粉 塩 こしょう 水 カレールウ ケチャップ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで煮込みハンバーグ風」のレシピ動画

    豆腐入りでふわふわ!
    レンジで煮込みハンバーグ風

    4.4

    (
    34件
    )

    レンジでもジューシーにふわふわハンバーグができます! 袋で揉み込み、絞り出すだけで成形できるから簡単♪ お豆腐入りで、あっさり味のハンバーグです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 木綿豆腐 溶き卵 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しめじ パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「Wチーズハンバーグのトマト煮込み」のレシピ動画

    とろ〜りとろける♪
    Wチーズハンバーグのトマト煮込み

    4.7

    (
    31件
    )

    フレッシュトマトをたっぷりと使ったソースは、じっくり加熱する事で甘みが増し、ハンバーグとの相性もバッチリです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ピザ用チーズ トマト 玉ねぎ にんにく ケチャップ 塩 こしょう オリーブオイル サラダ油 とろけるスライスチーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ビーフシチューチーズ煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ルウでお手軽に!
    ビーフシチューチーズ煮込みハンバーグ

    5.0

    (
    8件
    )

    ビーフシチューでじっくり煮込んだハンバーグをご紹介!ジューシーなハンバーグにコクのあるシチューととろ〜りチーズが絡んで絶品♪晩ご飯のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ マッシュルーム サラダ油 ピザ用チーズ パン粉 牛乳 塩 こしょう ビーフシチューのルウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホットプレート煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    みんなでワイワイ♪
    ホットプレート煮込みハンバーグ

    4.4

    (
    7件
    )

    大人数で楽しめるホットプレート料理をご紹介♪目の前で焼くので熱々のハンバーグがを楽しめます。おもてなしにぴったりな一品!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ひき肉 玉ねぎ しめじ 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 水 有塩バター サラダ油 パセリ(刻み) ピザ用チーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ハヤシライスソースを使って!
    お手軽煮込みハンバーグ

    4.5

    (
    8件
    )

    ハヤシライスソースを使った煮込みハンバーグのレシピをご紹介!濃厚でコクがあり、旨味がたっぷりと詰まった一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      444kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 生パン粉 牛乳 塩 こしょう ハヤシライスソース 水 にんじん ブロッコリー サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチ煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    中からチーズとろ〜り♪
    キムチ煮込みハンバーグ

    4.5

    (
    7件
    )

    ハンバーグにもソースにもキムチが入りコクがたっぷり♪ キムチを使い回せるメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 キムチ パン粉 牛乳 ピザ用チーズ サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 酒 しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ゼラチンでジューシーUP!
    煮込みハンバーグ

    4.0

    (
    11件
    )

    ジューシーなハンバーグをお家で作るには、いつもの材料にゼラチンをプラスするだけ!お店のような味わいが、とっても簡単に作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩こしょう 粉ゼラチン サラダ油 ケチャップ ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマト煮込みチーズハンバーグ」のレシピ動画

    トマトジュースで作る♪
    トマト煮込みチーズハンバーグ

    5.0

    (
    4件
    )

    ジューシーなハンバーグに酸味のあるトマトソースが染み込んで絶品♪ごはんともパンとも相性抜群な一品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう トマトジュース[無塩] ケチャップ 砂糖 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこの白煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    とろ〜りクリーミー♪
    きのこの白煮込みハンバーグ

    3.8

    (
    8件
    )

    きのこの旨味と風味が溶け込んだソースを たっぷりハンバーグにからませて♡ お子様から旦那さんまで大満足していただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      500前後

    エリンギ さやいんげん 溶かしバター(有塩) 薄力粉 牛乳 水 塩こしょう サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ 牛乳 パン粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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